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Tuesday, February 14, 2017

बादाम (Almonds) के फायदे

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                   बादाम (Almonds)


बादाम जिसे हम English में Almond बोलते हैं एक बहुत ही स्वास्थयवर्धक  ड्राइ फ्रूट माना जाता है और इसलिए पूरी दुनिया मे इसका भरपूर उपयोग किया जाता है|बादाम देखने में तो छोटा होता है,लेकिन इसके फायदे बड़े-बड़े हैं| बादाम आप समय-समय पर खाते होंगे, लेकिन शायद आप बादाम के गुणकारी प्रभाव को नहीं जानते होंगे|तो चलिए आज हम जानते हैं कि बादाम खाने के क्या-क्या फायदे हैं, बादाम तेल के क्या-क्या फायदे हैं| बादाम हमें कौन-कौन सी बीमारियों से बचाता है और किन चोजों में यह फायदेमंद है. और इसका उपयोग कैसे करना चाहिएसुबह उठकर भीगे हुए बादाम खाने की सलाह तो हमेशा ही दी जाती रही है। कई अलग-अलग रिसर्च में भी साबित हो चुका है कि बादाम का नियमित सेवन अनेक बीमारियों से बचाव में मददगार है।अक्सर माना जाता है कि बादाम खाने से याददाश्त बढ़ती है। लेकिन यह ड्राय फ्रूट कई रोगों से हमारी रक्षा भी करता है|बादाम का सेवन करने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है बादाम एक ऐसा मेवा है जो हमारी सुंदरता और दिमाग को बढ़ाने में काफी लाभदायक सिद्ध हुआ है। बहुत से लोगों का यह मानना है की बादाम के सेवन से मोटापा बढ़ता है लेकिन यह एक बिल्कुल ही गलत अवधारणा है लेकिन बादाम के सेवन से मोटापा तो नहीं बढ़ता बल्कि शरीर में ताकत तो अवश्य ही आ जाती है ।स्वस्थ‍ रहने के लिए प्रतिदिन बादाम का सेवन करें। बादाम में प्रोटीन, वसा, विटामिन और मिनेरल पर्याप्त मात्रा में होते हैं, इसलिए यह स्वास्‍थ्‍य के लिए तो अच्छा है ही, त्वचा के लिए भी अच्छा है। बादाम में मौजूद पोषक तत्व याद्दाश्त बढ़ाने का भी काम करते हैं
बादाम के फायदे :-

रोज खायें बादाम रहें सेहतमंद:-

स्वस्थ‍ रहने के लिए प्रतिदिन बादाम का सेवन करें। बादाम में प्रोटीन, वसा, विटामिन और मिनेरल पर्याप्त मात्रा में होते हैं, इसलिए यह स्वास्‍थ्‍य के लिए तो अच्छा है ही, त्वचा के लिए भी अच्छा है। बादाम में मौजूद पोषक तत्व याद्दाश्त बढ़ाने का भी काम करते हैं। 


 खाली पेट खाए बादाम :- लोगों का यह कहना है की बादाम रात भर भिगोकर रखना चाहिए फिर सुबह उठकर भीगे हुए बादाम के छिलके निकाल कर इनका सेवन सुबह खाली पेट करना चाहिए लेकिन हाल ही के रिसर्च में पता चला है बादाम का सेवन छिलकों सहित करना चाहिए जिससे हमारे शरीर कि प्रतिरोधक क्षमता बढती है


 बदाम बुद्धि बढ़ाता है :- बादाम में ऐसे पौषिक तत्व पाए जाते हैं जो की मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत अच्छे होते हैं| ये बच्चों के मस्तिष्क के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं! गर्मी के दिनों में 8-10 बादाम की गिरी को रात में पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतार कर खाना से पढ़ने वाले बच्चों के लिए तो यह बहुत ही फायदेमंद सिद्ध होता हैं|


दिल को बनाये सेहतमंद :-

बादाम आपके दिल को सेहतमंद बनाये रखने का काम करता है। शोधों में यह बात सामने आयी है कि सप्‍ताह में पांच दिन बादाम का सेवन करने वाले लोगों में सामान्‍य लोगों की अपेक्षा हृदयाघात का खतरा 50 फीसदी तक कम होता है। बादाम में मौजूद विटामिन ई, एण्टीआक्सीडेंट की तरह काम करता है। यह दिल की बीमारियों को दूर रख उसे बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है।

बादाम ब्लडप्रेशर को नियंत्रित रखने में हमारी मदद करता है :-गर्भवती महिलाओं के लिए भी यह बहुत फायदेमंद है, इसके सेवन से बच्चा स्वस्थ्य पैदा होता है|बादाम शरीर की उर्जा क्षमता बढ़ाता है, और इसे ज्यादा सक्रिय रखता है |बादाम में प्रोटीन और आयरन पाया जाता है, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है |
वजन करे कंट्रोल में (Weight loss ) :- जो लोग वेट लॉस करके अपना वजन सही करना चाहते हैं उनकी ये छोटा सा बादाम काफ़ी मदद कर सकता है| इस ड्राइ फ्रूट में mono unsaturated fats पाए जाते हैं जो की आपको ओवर ईटिंग (जयादा खाना) से रोकते हैं| साथ ही इसमें पाए जाने वाले fiber आपको तृप्त होने की फीलिंग देकर आपको कम कैलोरीज खाने पर मजबूर करते हैं| रिसर्च में ये पाया जा चूका है की बादाम युक्त low कॅलरी डाइट मोटे लोगों को उनका  वजन  घटाने में मदद करती है| साथ ही रिसर्च में ये भी पाया गया है की जो लोग इसे नही खाते उनको idealबॉडी वेट मेनटेन करने में प्राब्लम होती है| साथ ही ये आपको एक्सर्साइज़ करने की एनर्जी देते है और आपको कब्ज की समस्या से भी बचने में मदद करते हैं| बादामआपके शरीर में टॉक्सिन्स (विषेले तत्व )को जमने से रोकता है| रोज सुबह रात में भिगोए हुए बादाम दूध के साथ पीने से आपको फ़ायदा होगा|वजन कम होने का एक कारण ये भी है की इन ड्राइ फ्रूट का प्रोटीन आपके मसल मास को बढ़ने में हेल्प करता है और आप जानते हैं मसल अधिक होने का मतलब है बॉडी में फट कम होना क्योंकि मसल टिश्यूस को fat बर्निंग factories भी कहा जाता है|ऐसा कहा जाता है की एक बादाम हर 10 पाउंड्स बॉडी वेट के लिए खाना वजन कम करने में मदद करता है|
कैंसर रखे दूर:- 1990 में की गयी एक रिसर्च में ये पाया गया के laetrile यानी विटामिन B17 पाए जाने के कारण बादाम में कैंसर से लड़ने के और उम्र लंबी करने के अदभुत गुण पाए जाते हैं| साथ ही बुरे फॅट्स की कमी और विटामिन E की अधिकता इसे अच्छा कॅन्सर फाइटिंग फ़ूड बना देती है| इतना ही नही इसमें पाए जाने वाले असरदार एंटी ऑक्सिडेंट्स colon कॅन्सर, प्रॉस्टेट और ब्रेस्ट कैंसर रोकने में काफ़ी अच्छी भूमिका निभाते हैं| हम कह सकते हाइन की ये एक अच्छा एंटी-कैंसर फ़ूड है|

बादाम के सुन्दर तत्व :- बादाम के अन्दर मैग्नीशियम भी होता है जो दिल के दौरे को ठीक करने में मददगार सिद्ध होता है| बादाम खाने से त्वचा अच्छी रहती है| बादाम का तेल छोटे बच्चों की मालिश के लिए बहुत लाभदायक होता है| बादाम के अन्दर पोटेशियम होता है जो की ब्लड प्रेशर को स्वस्थ रखता है| इसको खाने से क्लोन केंसर से बचा जा सकता है|


याद्दाश्त बढ़ाये:-

स्‍मरण शक्ति को अच्‍छा बनाये रखने के लिए बादाम को काफी उपयोगी माना जाता है। बादाम का सेवन अल्‍जाइमर और अन्‍य मस्तिष्‍क संबंधी रोगों को दूर करने में मदद करता है। रोजाना सुबह पांच बादाम भिगोकर खाने से दिमाग तेज होता है।

बादाम के त्वचा के लिए फायदे :- बादाम खाने से आपको अंदर से बेदाग और स्वस्थ त्वचा पाने में हेल्प मिलती है| इनका रोजाना सेवन आपकी आँखों के नीचे से काले घेरे हटा सकता है| इसी प्रकार बादाम तेल को उन घेरों पर रोजाना लगाने से भी वो कुछ ही दीनो में गायब हो जाते हैं| इस ड्राइ फ्रूट के न्यूट्रियेंट्स आपकी स्किन प्रॉब्लम्स जैसे wrinkles, blackheads, acne, पिम्पल्स, डार्क स्किन को दूर करके आपको गोरी निखरी बेदाग त्वचा देते हैं| यदि आपको आपनी स्किन ग्लोयिंग बनाना है तो इन्हे रोजाना सुबह और शाम दूध के साथ खायें| नीचे कुछ बादाम फेस मास्क दिए गये हैं जो की आपके लिए काफ़ी उपयोगी साबित हो सकते हैं|रात में पानी में भिगो कर रखे हुए almonds की पेस्ट दूध के साथ बनाएं| इसे आधा घंटा अपने फेस पर लगा कर रखें.|ये फेस मास्क आपको कुछ ही दीनो में गोरी निखरी बेदाग स्किन का धनी बना देगा|
यदि आपकी स्किन ड्राइ और डार्क हो रही है तो आपको बादाम की पेस्ट में हनी मिलकर अपनी स्किन पर लगाना है| इस मास्क से आपकी स्किन moisturized होगी और आप जानते हैं की अच्छी तरह से moisturized स्किन ही  ग्लोयिंग स्किन होती है|फेस को गोरा करने के लिए बादाम पेस्ट में एक egg white और तोड़ा सा नींबू का रस मिलाकर अपने फेस पर लगाइए| सूखने के बाद धो लीजिए| ऐसा हफ्ते में 3-4 बार करने से आपको मिलेगा बेदाग गोरापन|almond oil से रात को सोने से पहले अपने फेस की मसाज करिए| ऐसा करने से आपकी स्किन ग्लोयिंग हो जाएगी और समय के साथ डार्कनेस भी कम होगी|बादाम की पेस्ट में चंदन के तेल की कुछ बूँदें और गुलाब जल मिलकर एक पतला सल्यूशन बानिए| इसे डार्क स्किन पर रोजाना लगाने से वो गोरी होने लगेगी|स्किन पर blackheads  हों तो बादाम के पाउडर में गुलाब जल मिलकर blackheads पर कुछ देर रगडें और  20 मिनिट्स बाद धो लें|यदि आपको अपनी स्किन स्क्रब करनी है तो मार्केट से लाए हुए हानिकारक स्क्रब छोड़िए बस बादाम की दानेदार पेस्ट बना कर उसमें थोड़ी सी मलाई मिला लें| इस पेस्ट को स्क्रब की तरह प्रयोग करें| आपकी स्किन सॉफ्ट और चिकनी कुछ ही मिनिट्स में बन जाएगी|

बालों की समस्‍याओं से बचाये:-

बादाम का तेल बालों की सभी प्रकार की समस्‍याओं को दूर करने में मदद करता है। इससे बालों का गिरना, डैंड्रफ और असमय सफेद होना रुकता है। इसके साथ ही यह बालों को जड़ों से मजबूत बनाने का काम भी करता है। और साथ ही उन्‍हें चमकदार और घना भी बनाता है।














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